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[營養師] 生理學與生物化學 — 主題練習
📚 [營養師] 生理學與生物化學
蛋白質結構、功能與蛋白質分析方法
17
道考古題
9
個年度
114年 (1)
113年 (1)
112年 (3)
110年 (2)
109年 (2)
108年 (2)
107年 (3)
106年 (1)
105年 (2)
📝 歷屆考古題
114年 醫療類國考
第36題
有關球蛋白(globular protein)正確折疊對生理功能影響的敘述,下列何者正確?
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113年 醫療類國考
第43題
胺基酸依序結合成一條多胜肽鏈的結構為下列何者?
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112年 醫療類國考
第23題
下列何種胺基酸具有硫醇基團(thiol group),可以提供雙硫鍵(disulfide bond)鍵結以維持蛋白質結構的穩定?
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112年 醫療類國考
第24題
一個多肽自 N 端往 C 端排列,其序列為 Ser-Pro-Gly-Ala-Arg,當此多肽連續進行兩次 Edman 反應之後,則其主要的剩餘產物為下列何者?
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112年 醫療類國考
第33題
關於角質蛋白(keratin)的敘述,下列何者正確?
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110年 醫療類國考
第22題
酸及鹼可以使蛋白質變性,主要是因為其可破壞蛋白質之:
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110年 醫療類國考
第33題
組合成蛋白質分子的基本單元為下列何者?
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109年 醫療類國考
第29題
29 蛋白質的三級結構與四級結構主要差異為下列何者因素?
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109年 醫療類國考
第31題
蛋白質之三級結構中,R 基團-$CH_2COO^-$以及-$CH_2CH_2CH_2CH_2NH_3^+$之間可能形成下列何者?
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108年 醫療類國考
第31題
下列何種蛋白質又稱分子伴護蛋白(molecular chaperones),使蛋白質結構精準組裝以防止不當摺疊的功能?
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108年 醫療類國考
第32題
進行胺基酸序列分析蛋白質一級構造時,使用 carboxypeptidase 可以確認蛋白質之下列何種特性?
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107年 醫療類國考
第29題
蛋白質溶液是一種緩衝範圍寬廣的緩衝溶液,其原因是:
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107年 醫療類國考
第30題
在進行蛋白質定序時,若使用到 dithiothreitol,則其目的是下列何者?
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107年 醫療類國考
第32題
疏水性交互作用有助於穩定下列何種蛋白質之構造?
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106年 醫療類國考
第32題
Phenylisothiocyanate 是由 Pehr Edman 研發成功的一種試劑,常用於鑑定下列何者?
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105年 醫療類國考
第30題
每個 α-螺旋大約含有多少胺基酸殘基?
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105年 醫療類國考
第32題
酸、鹼以及加熱可以使蛋白質失去生物功能,此作用稱之為:
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